Nos aromates

Le saviez vous? 90% des herbes de Provence vendues en France sont cultivées à l'étranger.

En bons petits Goultois, Provençaux et Français, nous contribuons à faire changer ce chiffre. C'est ainsi qu'en 2012, nous nous sommes engagés avec la coopérative « les aromates de Provence ». Nous avons planté notre première parcelle de 1 hectare 300, monté un grand séchoir et c'est parti ! Aujourd'hui nous cultivons en bio une dizaine d'hectares et croyez-nous ce n'est pas de tout repos car l'herbe entre les plants…. C est nous qui l'enlevons à la main….

Le safran

Quant au safran, un ami goultois, passionné par cette culture avait très envie de nous transmettre son savoir-faire et nous, on adore apprendre ! C'est ainsi que nous avons découvert en novembre le bonheur de ramasser chaque matin les jolies petites fleurs de crocus qui apparaissent. Ainsi nous embaumons et égayons nos maisons en plein hiver.